Чем полезны пивные дрожжи для организма?

Пивные дрожжи

 А вы знаете что пивные дрожжи это грибы. Их специально создали для использовании в производстве пива.

Эти живые организмы, входящие в состав популярного напитка, также являются ценным источником витаминов и минералов.

А именно:

  • вся группа витаминов группы В
  • витамины РР,
  • витамины Н и Е,
  • провитамин Д
  • магний 
  • кальций
  • марганец 
  • железо 
  • цинк
  • селен
  • фосфор
  • и другие элементы.

Пивные дрожжи регулируют уровень холестерина

 Пивные дрожжи содержат весь диапазон витаминов В. Например, витамин В3 (ниацин) организм не накапливает, и его запасы необходимо пополнять ежедневно. В3 способствует снижению уровня холестерина и триглицеридов - веществ, содержащихся в крови провоцирующих сердечно-сосудистые заболевания (атеросклероз, тромбофлебит, инсульт, инфаркт).

Добавьте в ежедневное меню напиток из 1 ст. л. дрожжей и воды (если дрожжи купили в капсулах, то 1шт в день), и это очистит кровь от ненужных и опасных жиров.

Только увеличивать норму не нужно, потому что ниацин в виде никотиновой кислоты выступает как сильнодействующее лекарственное средство.

Повышают иммунитет

Пивные дрожжи содержат витамины В1, В2, В3, В12. Регулярное применение пивных дрожжей поможет очистить кишечник, а это способствует повышению иммунитета и нормализации обмена веществ. А цинк в пивных дрожжах отвечает за восстановление тканей, за нормализацию мозговой деятельности и укрепление иммунитета.

Пивные дрожжи, как натуральное иммуномодулирующие средство можно принимать как взрослым детям. Рекомендуется применять в зимне-весенний период в борьбе с авитаминозом, гриппом и ОРВИ.

Укрепляют нервную систему

Это свойство витаминов группы В следует использовать для борьбы с хронической усталостью, сезонными перепадам настроения, при стрессовых состояниях. Установлено специалистами, что депрессивные состояния на прямую связаны с недостатком витамина В2 (рибофлавина). Почти каждый третий пациент у психотерапевта не с нарушениями психики, а с дефицитом рибофлавина. А магний помогает успокоению нервной системы, при депрессиях и ПМС.

Способствуют похудению

Витамин В1 (тиамин), попадая в организм, превращает углеводы в энергию. При его недостатке насыщенность меню рафинированной пищей (белым хлебом, выпечкой) - углеводы откладываются в запасы жира.

Чтобы этого избежать и наладить обмен веществ, диетологи рекомендуют употреблять тиамин дополнительно. Фосфор, содержащийся в пивных дожжах помогает преображать белки, жиры и углеводы в энергию.

Предупреждают онкологию

Поскольку В6 принимает участие в построении клеток, его нужно принимать детям для нормального роста, а также для полноценной работы мозга и красных кровяных телец у детей взрослых. Кроме того, В6 требуется для производства ДНК, его дефицит вызывает нарушение деления клеток и образование злокачественных опухолей.

А селен, который защищает от свободных радикалов, также является противоопухолевым.

Показания

Пивные дрожжи назначают внутрь при различных инфекционных заболеваниях, фурункулезе, сахарном диабете, болезнях кожи, желудочно-кишечных заболеваниях.

Жидкие пивные дрожжи являются сильным возбудителем секреции желез желудка. Они улучшают работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), а также деятельность тонкого кишечника.

Применение дрожжей показано при заболеваниях ЖКТ (язвенная болезнь, гастрит, колит) понижении тонуса органов ЖТ и угнетении секреции пищеварительных желез.

Дневная норма

Для того, чтобы обогатить (до необходимого уровня) белковое витаминное питание, рекомендуется употреблять такое количество пивных дрожжей в сутки: сухие дрожжи до 25 г, прессованные - до 100г, дрожжевая паста - приблизительно до 50 г, а вот питьевые - до 500 г.

Непереносимость

Отрыжка, появление чувства тяжести в подложечной области, вздутие живота, диарея - если один из перечисленных симптомов наблюдается после приема дрожжей, лечение ими следует прекратить. В некоторых случаях может помочь курс серотерапии, а потом прием дрожжей натощак.


Мнение эксперта

Мнение эксперта

Пивные дрожжи выращивают в процессе сбраживания пивного сусла, полученного из ячменного солода и хмеля. Они почти наполовину состоят из белка, содержащего все незаменимые для человека аминокислоты. Дрожжи - источник витаминов РР, Н, Е и группы В, жирных кислот, макро- и микроэлементов, включая кальций, магний, железо, марганец, цинк. Рекомендуется употреблять дрожжи ка пищевую добавку два раза в месяц.

Важно помнить, что пивные дрожжи полезны лишь в не пастеризованных напитках.

Принимающие пивные дрожжи в два раза реже болеют простудными заболеваниями.


По теме: